为进一步加强学校食堂食品安全管理，筑牢校园食品安全防线，8月26日下午，后勤管理办公室召集学校各食堂从业人员，在工程楼3号学术报告厅开展秋季开学食品安全知识培训。学校食品安全总监刘建文主讲，各食堂经理、主管及其他从业人员180余人参加。

会上，后勤管理办公室副主任白火云强调了校园食品安全是底线，要求各食堂认真学习食品安全操作规范和相关法律法规，将食品安全真正抓实抓牢抓细，确保食堂食品安全不出事故。

刘建文做了题为《学校食品安全风险防范及其监管要点》的培训。他从学校食堂食品安全风险概述、常见风险点及相关法律责任、控制关键以及学校食堂食品安全主体责任落实等四个方面进行详细讲解，要求全体从业人员，不断增强食品安全意识，切实履行食品安全职责，按照规范要求进行采购、储存、加工、售卖、洗消、留样、人员健康管理等各环节的工作，将学校食品安全风险降至零。