为进一步加强食品安全管理，规范食堂操作程序，确保广大师生饮食安全，5月26日，由绩效管理办公室、后勤处总务科、膳管科和膳食管理委员会联合组成的检查组，对学院各食堂进行了食品安全专项检查，检查重点包括食堂物资采购、仓储管理、加工流程、餐具消毒、食品留样、持证上岗等方面。

　　检查组深入各食堂，对存放食品的生熟冷柜、加工间、洗消间、售卖间、主副食仓库等进行了严格细致检查，认真查看了食堂台帐、索证建档资料、消毒记录和食品留样记录，仔细检查了食堂工作人员健康证办理情况。

　　从检查结果看，各食堂使用的食用油均符合质量卫生要求，未发现有使用劣质油情况；食品原料进货渠道正规，未发现使用过期、发霉变质原料和调料现象。其中各食堂大饭市较好执行了食品安全规定，索票索证资料齐全，操作流程规范，洗消设备设施配备到位，从业人员持证上岗，环境卫生状况良好。小档口管理不容乐观，主要表现在食品原料索证登记不齐全、餐具洗消不彻底、食品留样不规范、环境卫生留有死角、流程布局和功能分区不合理。检查小组对存在问题的食堂和小档口进行了口头警告，责令限期整改，具体处罚措施待检查结果汇总后书面下发到各食堂。