为进一步加强饮食安全管理，强化食堂从业人员食品卫生安全意识，8月29日晚，后勤处在学术报告厅召开全体食堂从业人员培训会。副处长麻安奇主持会议。各食堂110多名从业人员参会。

会上，麻安奇副处长了解暑假期间各食堂的整改情况后，重申禁送外卖、禁收现金、餐盘回收等制度必须严格遵照执行。之后，组织全体参会人员观看由国家食品药品监督管理总局高级研修学院制作的《餐饮服务食品安全操作规范》教学片。

该片详细介绍了餐饮服务的管理概要、从业人员、场所设施、过程控制和中毒预防等五个方面的基本知识，指导性和操作性强，使大家对食品卫生安全知识有了更深刻、更系统的认识。

麻安奇副处长还要求各食堂要经常性地开展培训，并对培训内容、培训记录和培训次数作了具体规定。