各食堂：

近期，各地各级各类学校食品安全事故频发。为做好我院食堂食品安全工作，保障师生饮食安全，预防食品安全事故发生，我处膳管科定于2013年10月24日对全院各食堂进行食品卫生安全检查。现将有关事项通知如下：

一、检查人员

麻安奇、李金辉、黄日基、膳食管理委员会干部

二、检查内容

1、食堂各项规章制度是否健全；

2、食堂从业人员健康证办理情况和教育培训情况；

3、食品采购索票索证和台帐记录情况；

4、食品生产加工规范操作情况，特别是食品留样、食品添加剂采购使用与管理、预防生熟食品交叉污染等规范操作落实到位情况；

5、食堂内外环境卫生情况。

三、其他说明

食品卫生安全事关师生身体健康，事关师生切身利益，事关学院校园稳定，事关学院发展大计，各食堂务必做好饮食安全工作。我处今后将不定期深入各食堂进行饮食卫生安全检查，检查时间不再另行通知，检查结果将在全院公示。

特此通知。

广东技术师范学院天河学院后勤处

2013年10月21日